Urmašice… slatki kolači za koje moja deca kažu: “Ovo ko pojede dva komada ima da se šlogira” 😀 Šta znaju deca šta je šlog 🙂
Sastojci za testo:
- 3 jaja
- 3 šoljice šećera
- 3 šoljice ulja
- 12 šoljica brašna
- 1 prašak za pecivo
Sastojci za preliv – šerbet:
- 8 šoljica vode
- 9 šoljica šećera
Priprema:
U dublju posudu staviti jaja, šećer i ulje pa izmešati. Postepeno dodavati brašno i dodati prašak za pecivo. Kada smesa postane dovoljno gusta prosuti je na pobrašnjen sto i dodavati šolju po šilju brašna dok se potroši doza.
Kada je smesa lepo zamešena rukom uzimati deo testa veličine oraha, napraviti kuglicu, razvaljati je u valjak i pritisnuti na rende kako bi se dobio oblik keksa. Debljina da bude oko 1cm. Skinuti sa rendeta i ređati u tepsiju u kojoj će se peći i nakon pečenja preliti šerbetom.
Peče se u rerni na 200 stepeni oko 20-25 minuta. Sami ocenite da se ne prepeče.
Dok se keksići peku u šerpu staviti vodu i šećer i pustiti da provri. Neka vri nekoliko minuta pa ubaciti jedan limun isečen na kolutove. Ova količina šerbeta je taman za količinu testa koju pečete. Ispečene urmašice preliti šerbetom i ostaviti da se ohlade i testo upije lepo šerbet. Prijatno i ne preterujte 🙂
Ja koristim šoljicu u koju stane oko 100ml tečnosti kao mericu. Prilagodite svojoj želji.
PS: slika je preuzeta sa interneta jer je najpribližnija mojim urmašicama koje su toliko dobre da su nestele bez traga pre slikanja 🙂
Autor: Tereza Miljković